| # | Title | Journal | Year | Citations |
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| 1 | Capacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC) y fenoles totales de frutas y hortalizas de Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 20 |
| 2 | Una mirada global sobre la influencia de los patrones alimentarios en las enfermedades cardiovasculares | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 7 |
| 3 | Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey) | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 6 |
| 4 | Antioxidant and antiproliferative activity of ethanolic and aqueous extracts from leaves and fruits juice Passiflora edulis | Perspectivas En Nutrición Humana | 2013 | 6 |
| 5 | Hábitos alimentarios en estudiantes universitarios de la Región de Bío-Bío, Chile, 2017 | Perspectivas En Nutrición Humana | 2021 | 5 |
| 6 | Implicaciones del estado nutricional materno en el peso al nacer del neonato | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 5 |
| 7 | Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 4 |
| 8 | Bebidas energizantes: efectos benéficos y perjudiciales para la salud | Perspectivas En Nutrición Humana | 2015 | 4 |
| 9 | Influencia de estilos de vida en el estado nutricional de estudiantes universitarios | Perspectivas En Nutrición Humana | 2018 | 4 |
| 10 | Evaluación agronómica y sensorial de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en el norte del departamento del Cesar, Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2012 | 4 |
| 11 | Actividad antioxidante de clones de cacao (Theobroma cacao L.) finos y aromáticos cultivados en el estado de Chiapas, México | Perspectivas En Nutrición Humana | 2013 | 4 |
| 12 | Biodisponibilidad de compuestos bioactivos en alimentos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 4 |
| 13 | Evaluación sensorial de arroz (Oryza sativa) variedad Azucena en la Región Autónoma del Atlántico Norte en Nicaragua | Perspectivas En Nutrición Humana | 2012 | 4 |
| 14 | Prevalencia de malnutrición y evaluación de la prescripción dietética en pacientes adultos hospitalizados en una institución pública de alta complejidad | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 4 |
| 15 | Extracto acuoso de uchuva (Physalis peruviana): actividades antiproliferativa, apoptótica y antioxidante | Perspectivas En Nutrición Humana | 2013 | 4 |
| 16 | Desde la educación para la salud: Hacia la pedagogía de la educación alimentaria y nutricional | Perspectivas En Nutrición Humana | 2013 | 4 |
| 17 | Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 3 |
| 18 | Microbiota intestinal y ácidos grasos de cadena corta en pacientes críticos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 3 |
| 19 | Caracterización de diversas especies de peces como fuente de PUFAs y omega 3 según su perfil de ácidos grasos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 3 |
| 20 | Conocimientos, actitudes y prácticas frente a la alimentación de personas con VIH/SIDA y su relación con síndrome metabólico, Cali-Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2015 | 3 |
| 21 | Conocimientos y prácticas sobre alimentación, salud y ejercicio en universitarios de Medellín-Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2015 | 3 |
| 22 | Conocimientos, opiniones y uso del etiquetado nutricional de alimentos procesados en adolescentes ecuatorianos según tipo de colegio | Perspectivas En Nutrición Humana | 2019 | 3 |
| 23 | Relación entre deficiencia de vitamina D con el estado nutricional y otros factores en adultos de la región interandina del Ecuador | Perspectivas En Nutrición Humana | 2022 | 3 |
| 24 | El gusto por el sabor salado | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 3 |
| 25 | La cobertura periodística de la obesidad en la prensa española (2000-2005) | Perspectivas En Nutrición Humana | 2012 | 3 |
| 26 | Desarrollo de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y su comparación con registros de alimentos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 3 |
| 27 | Contribución al estudio del sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para nutrición humana | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 3 |
| 28 | Relación entre malaria, desnutrición, inseguridad alimentaria y condiciones socioeconómicas, en niños de Turbo, Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 3 |
| 29 | Evaluación del componente nutricional del Programa Buen Comienzo de Medellín | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 2 |
| 30 | Formulación de una colada empleando harina de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) proveniente del proceso de obtención de aceite | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 2 |
| 31 | Consumo de edulcorantes no nutritivos: efectos a nivel celular y metabólico | Perspectivas En Nutrición Humana | 2018 | 2 |
| 32 | Efecto de inulina en la saciedad en humanos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2018 | 2 |
| 33 | Redes alimentarias alternativas de Medellín y el Oriente de Antioquia: espacios de construcción de confianza | Perspectivas En Nutrición Humana | 2019 | 2 |
| 34 | El hierro en la alimentación complementaria del niño lactante: una revisión | Perspectivas En Nutrición Humana | 2021 | 2 |
| 35 | Desarrollo de una carne de hamburguesa de pechuga de pollo con adición de fibra y reducción de grasa | Perspectivas En Nutrición Humana | 2021 | 2 |
| 36 | Sobrepeso, obesidad y factores de riesgo: un modelo explicativo para estudiantes de Nutrición y Dietética de una universidad pública de Medellín, Colombia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2020 | 2 |
| 37 | La articulación entre la docencia, la extensión y la investigación, una realidad posible en la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia: sistematización de una experiencia | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 2 |
| 38 | Estudio piloto de preferencia y aceptabilidad de recetas con camote biofortificado: un estudio transversal a nivel comunitario | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 2 |
| 39 | Los significados sobre la alimentación saludable de mujeres de un barrio periférico de la ciudad de Córdoba (Argentina) | Perspectivas En Nutrición Humana | 2017 | 2 |
| 40 | Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile | Perspectivas En Nutrición Humana | 2019 | 2 |
| 41 | El estilo de vida saludable en los estudiantes de Nutriología: realidad y percepción | Perspectivas En Nutrición Humana | 2020 | 2 |
| 42 | Percepciones sobre la alimentación saludable y sus implicaciones en la cocina doméstica en un grupo de mujeres de Cataluña, España | Perspectivas En Nutrición Humana | 2020 | 2 |
| 43 | De nutrientes a patrones alimentarios: cambio de paradigma en el abordaje nutricional de las enfermedades cardiovasculares | Perspectivas En Nutrición Humana | 2020 | 2 |
| 44 | La fritura de los alimentos: el aceite de fritura | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 2 |
| 45 | Adaptación y validación al español del Disordered Eating Attitude Scale (DEAS) | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 2 |
| 46 | Situación alimentaria y nutricional en Colombia desde la perspectiva de los determinantes sociales de la salud | Perspectivas En Nutrición Humana | 2014 | 2 |
| 47 | Evaluación sensorial de arroz biofortificado, variedad IDIAP Santa Cruz 11, en granjas autosostenibles del Patronato de Nutrición en la Provincia de Coclé, Panamá | Perspectivas En Nutrición Humana | 2012 | 2 |
| 48 | El consumo y la producción familiar de fríjol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 2 |
| 49 | La alimentación del niño con parálisis cerebral un reto para el nutricionista dietista. Perspectivas desde una revisión | Perspectivas En Nutrición Humana | 2011 | 2 |
| 50 | Análisis de datos antropométricos de la población menor de 18 años de Medellín usando los estándares de la Organización Mundial de la Salud y su adaptación para Colombia propuesta por el Ministerio de la Protección Social | Perspectivas En Nutrición Humana | 2012 | 2 |
